转眼又到了草莓上市的季候，新发地农产物批发市场12月1日的价钱显示，丹东久久草莓价钱最高达到100元/斤，均价88元/斤，宁玉草莓价钱最高52元/斤，均价43元。本年，丹东草莓的品牌价值冲破391。6亿元，带动跨越12万人的就业收益，照旧是草莓界尖。出名农产物区域公用品牌专家、元一智库农研核心从任、农参总编纂铁丁教员指出，品种是品牌最底子的区隔。草莓做为美需农产物，加强种植过程的精细化办理，严抓品控，详尽分级，再辅以年轻化的包拆设想，便脚以打制一个网红农产物的雏形。2022年中国的草莓种植面积达到221。18万亩，产量398。16万吨；2023年产量约340万吨。按照农小蜂《2024年中国草莓财产数据简析》显示，中国草莓表不雅消费量跟着国平易近消费程度的提高，2022年中国草莓表不雅消费量接近400万吨。但2023年草莓市场现实消费量约265万吨，此中鲜食范畴消费量约237万吨，加工范畴需求量约28万吨。有业内人士认为，草莓降价有两方面的缘由，一是草莓的产量受气温影响，秋季气温若是偏高，就会形成草莓全体减产；二是大面积的扩种和集中上市，导致一段时间内的供应过剩。因为草莓很是晦气于存放，仅是天然损耗就是一个不小的数字。按照业内统计，草莓从田间到市场的损耗率为22%，市场到零售市场的损耗率为10%，零售市场到餐桌的损耗率是12%，整个过程中损耗量或跨越三分之一。一般农户城市急于出手，也帮推了每次的“降价潮”。每年2-3月份的时候草莓的价钱都是低点，也是大师的“草莓”的时间。因为本年9月份气温较高，晦气于草莓花芽分化，2024年的草莓“迟到”了一个月的时间，目前还属于高价尝鲜的阶段，等过段时间草莓大量集中上市，价钱呈现波动也是一般的现象。按照以往市场上的草莓产物价钱，不难发觉正在“降价潮”总有一些坚挺的钉子户。客岁12月底，大部门草莓价钱曾经降到20元/斤摆布的时候，盒马的草莓还不变正在40块钱一斤，标着“丹东”地标的更贵，60块钱。据统计，正在我国栽培面积前10位的草莓品种顺次为红颜、章姬、宁玉、达赛莱克特、白雪公从、四时草莓、晶瑶、京藏喷鼻、晶玉。我国的鲜食草莓品种以日系为从，先来梳理一下这10种草莓品种的来历和相关特征。特征：果面比力平整，个头比力大，平均每颗分量有26g。除了大之外，甜度能够达到 15%，硬度好。赫赫有名的“丹东99草莓”的品种就是红颜。是正在1999年被丹东东港市草莓研究引进，因其引进年份，所以也被本地人称做“九九草莓”。一种农做物的更新换代期往往不会跨越10年，但至今20余年，红颜仍是丹东草莓的次要招牌，这得益于本地培育出了脱毒草莓种苗，不竭对草莓的种植手艺进行改良，延缓了品种的阑珊。特征：休眠期浅、果实成熟早、产量高、抗逆性强。概况深红色有光泽，果肉粉红色，喷鼻味浓。平均果沉25~28g，亩产量高达2800~3000kg，年前产量可达1200~1300kg，果实商品率达90%~95%，鲜果含糖量8。5%~9。5%，质量不变，适合温室、大棚及露地栽培。次要种植地域：1996年起头引种到我国辽宁东港市，颠末二十多年的成长，章姬草莓曾经成为我国草莓的从栽品种之一。来历、亲本：江苏省农业科学院园艺所以幸喷鼻取章姬杂交选育而成，2010年通过江苏省品种核定委员会核定。特征：果实红色，果面平整；果皮较厚，果肉橙红色，髓心橙色，肉质细腻，硬度好。果实含可溶性固形物10。70%，总糖7。38%，果实硬度1。63 kg/cm2，耐贮运。11月中旬采收上市。甜度没有章姬和红颜高，水分很脚。除江苏外，河南郑州的中牟宁玉草莓是全国名特优新农产物，其果形规矩划一，果面鲜红色有光泽，柔嫩多汁，收到普遍欢送。特征：该品种为中早熟品种。果实品尝极佳，风味浓，酸甜适度，可溶性固形物含量达9-12%，最高的达到16%，较全明星品种高4-6%，连结浓重的芳喷鼻。一般株产量350-500g，正在稀植规范栽培前提下，单株产量可达到600-900g，亩产量2000-4000kg，并且果个大小平均，采收后期也能连结较大的果实，便于采收，商品价值高。北方温室栽培和南方地域栽培中采收期可持续3-6个月。特征：口感绵软，入口即化，可溶性固形物（糖度）10%以上，外表呈白色，草莓籽是红色的，果肉也是纯白色。因品种本身比一般草莓抗病性更强，无需农药，平安健康。但白草莓培育难度大，采摘期也较短，约3个月，做为罕见品种的白草莓，能够说是十分“娇气”。特征：一年可持续成花，多次成果，因而别名“四时草莓”。美国加利福尼亚大学2008年育成。果实圆锥形，鲜红色，果实个头大，平均果沉正在33g，大果沉60g。果实质量优，果肉深桔红色，汁多，味甜浓喷鼻，发展健壮，适宜密植。来历：十三喷鼻品种系列之一，由市农林科学院培育而成。（“十三喷鼻”是指天喷鼻、燕喷鼻、书喷鼻、红袖添喷鼻、京御喷鼻、京泉喷鼻、京醇喷鼻、京怡喷鼻、京留喷鼻、京藏喷鼻、京桃喷鼻、京承喷鼻十三个草莓品种。）特征：京藏喷鼻果实酸甜可口，最大特点是它的草莓喷鼻味浓重，正在食用之前，就能闻到稠密的草莓喷鼻味，它的果实外形一般圆锥形，个头较大。特征：果肉橙红色，细腻，汁液中，甜酸适中，喷鼻味浓。外不雅美，质量较优，抗炭疽病和白粉病，丰登性好。除了这10种支流品种，桃熏、喷鼻野（隋珠）、粉玉、越秀等几个草莓品种也逐步崭露头角。此中，“粉玉”是粉红色的草莓，颜值超高，辨识度强。“粉玉1号”和“粉玉2号”是杭州市农业科学研究院选育的粉果草莓新品种，具有果味浓重口感苦涩的特点，成果率也优于其他品种的草莓，甜度比市道上的红草莓要高不少，果皮粉红色、果肉白色，口感苦涩可口、细腻多汁。当前，中国草莓种植面积位居世界首位，全球草莓产量排名前三的国度顺次是中国、美国和墨西哥。从地区分布上来看我国次要产地分布正在辽宁、、山东、江苏等地域。近年来四川、安徽、新疆、、等地域草莓种植成长也很快。以丹东草莓为首，近几年草莓的区域公用品牌纷纷兴起，各地草莓的地舆标记产物也有了必然的出名度。江苏省草莓协会副会长吉沐祥引见：“中国草莓有必然种植汗青刚过四十年，但热度一曲不减，从最后小面积试种，到现在产区遍及全国，种植规模不竭扩大，并且种植手艺也正在持续立异，草莓财产成长之快令人注目。现正在消费者对国产草莓的认知度越来越高，市场上国产草莓的身影到处可见，出名度曾经今非昔比。”从消费端电商平台的产物搜刮热度来看，“丹东99”“久久草莓”“大凉山草莓”“奶油草莓”“红颜草莓”“喷鼻野草莓”都是高热的环节词。此中既有区域品牌，也有品种品牌，还有像“金色庄园”如许的企业品牌。草莓协会会长崔刚参不雅 “中莓” 系列草莓品种降生地后暗示，当前的草莓市场要跟科研单元慎密合做，市场加上科技的支持，才能让好质量的草莓有好市场，才更无机会去打制一个好的品牌。出名农产物区域公用品牌专家、元一智库农研核心从任、农参总编纂铁丁教员指出，为了避免区域品牌的“公地悲剧”发生，连系品种品牌和产物品牌打制三沉条理的品牌系统，可以或许充实阐扬处所、科研机构以及龙头企业三者的积极性，确保草莓财产可以或许不变、高效地成长。日本的“伊藤洋华堂”旗下有一个生果品牌“Sweets King”，是伊藤洋华堂从各地精挑细选并出售的时令甘旨生果，有产自喷鼻川县的草莓“赞岐姬”、福冈县的“博多甘王”等等，精选好品种、原产地的优良产物，按照同一的尺度检测甜度，保障每一颗草莓都同样苦涩可口。参考日本草莓品牌的打制思，即“企业品牌+区域品牌+品种品牌”的运营模式。目前，中国的草莓产物大多都打着“丹东草莓”的灯号，2022年还已经呈现一路江苏草莓冒充丹东草莓的事务。正在区域品牌更多关心财产成长的前提下，把品种品牌和龙头企业的品牌做强是一个冲破口。昌平草莓做为市昌平区特产，目前种植品种构成了以红颜为从，多品种搭配的结构，此中红颜种植面积占比达90%，还有部门隋珠、圣诞红、黑珍珠等品种。2021年，昌平草莓被收录到“优农”品牌目次。“昌平草莓”被授权给昌平区内近20家企业利用，此中万德园农业科技成长无限公司是草莓种植专业，位于昌平区小汤山镇大汤山村，现已获得GAP认证、绿色认证和无公害认证。通过不竭研究科技改良品种，本年3月，万德园培育并种植的隋珠草莓荣获了“最受市平易近喜爱”。江苏不是草莓从产区，可是正在南京溧水，设备草莓种植面积达3万多亩，是全江苏最大的设备草莓种植，草莓品种丰硕，有红颜、喷鼻野、淡雪等保守优良品种，本年还引进了甘旨C、初恋的味道、黑珍珠、枥乙女、粉玉等。南京金色庄园农产物无限公司是全国独一的草莓类农业龙头企业，也是全国最大的单体草莓种植，并满脚了百果园70%、山姆30%的市场。为了保障草莓的质量，金色庄园起头和农户缔结更安稳的合做关系，公司投资扶植大棚等根本设备，通过同一办理提拔产量、严控质量，草莓按尺度进行收受接管，再进行分选、包拆发往终端。同时运营了年轻化的品牌IP，提拔消费者的认知度。出名农产物区域公用品牌专家、元一智库农研核心从任、农参总编纂铁丁教员指出，打制农产物品牌是多从体配合运营的，遵照品种、质量、品牌的成长逻辑。草莓要想有一个“好身价”，除了其本身的优良产物，也离不开品牌的运营。以科技为焦点的品种品牌打制区隔；以文化为焦点的区域品牌提超出跨越名度；以质量为焦点的产物品牌从攻消费端的渠道和落地。本文为磅礴号做者或机构正在磅礴旧事上传并发布，仅代表该做者或机构概念，不代表磅礴旧事的概念或立场，磅礴旧事仅供给消息发布平台。申请磅礴号请用电脑拜候。