正在实施国度级地舆标记工程扶植的根本上，下一步，江津将全力健全花椒尺度系统，完美花椒全财产链管控机制，强化财产组织化办理，创开国家级花椒种植尺度化示范区，建成全国青花椒种苗繁育核心、全国花椒财产分析开辟手艺输出高地和全国花椒买卖畅通高地。

　　为了强化“江津花椒”品牌影响力，江津充实使用、电视、互联网、电子商务、新以及推介会、买卖会、博览会、展销会、线下运营店等平台，不竭提拔“江津花椒”品牌价值。

　　江津通过花椒加工机械升级来不竭提高加工能力，实现了年产2萬吨以上优良保鲜花椒、3000吨以上优良干制花椒和6000吨以上花椒油的加工能力，构成全从动花椒存储及物流配送系统。

　　江津自元朝起头就有花椒种植，因为地舆天气等前提优胜，所产青花椒麻喷鼻味浓，富含多种微量元素，一曲以“早熟、皮厚、色青、喷鼻浓、麻味纯”著称，已成为沉庆农产物的“四大手刺”之一。江津花椒又喷鼻又麻，产物先后获得无机认证、绿色认证和富硒认证，是我们身边的健康食物、长命食物，并且用处普遍，可用做喷鼻料调料、美容化妆品、医疗保健品等。沉庆暖锅麻辣鲜喷鼻，深受国人喜爱，江津花椒就是此中主要的原料，此中以江津鲜青花椒为次要原料的德庄青一色暖锅，以江津花椒独有的鲜喷鼻纯麻独步全国，深受泛博门客好评。

　　全国首个“花椒大数据核心”也正在项目扶植中应运而生，建立花椒财产大数据云平台、聪慧监管系统、聪慧出产系统及产销一体化办事系统，以花椒产质量量逃溯为抓手，实现了出产智能化、办事正在线化、运营网化和办理数据化，为江津花椒消息化成长斥地了新道。江津持续强化国度农产质量量平安逃溯办理消息平台、市级逃溯办理消息平台的推广使用，正在“沉庆富硒网”、京东商城“江津生鲜馆”、淘宝“江津硒货”线上平台发卖江津花椒产物。

　　近年来，通过不竭选育优秀品种进行示范和立异种植手艺，花椒已成为江津最大的特色农业财产。2020年，江津花椒纳入国度地舆标记农产物工程，正在推广良种良法、提拔加工能力、鞭策科技立异、拓展品牌营销等方面成效显著。

　　现在，江津的花椒种植面积超57万亩，投产面积42万亩，年产值可达37亿元，约占全区农业总产值的1/4，62万椒农正走正在这一富平易近村落的绿色农业可持续成长之上，辐射带动沉庆、四川、云南、贵州、广西、湖南、数百个乡镇花椒财产成长。

　　江津是中国花椒之乡，以花椒为媒，先后获评中国特色农产物劣势区、全国农村一二三财产融合成长先导区、国度花椒生物财产、国度现代农业财产园等荣誉。

　　依托地标工程项目，江津扶植了200亩花椒种质资本圃，收集种植了来自全国的103个品种共6500株花椒，保留了野生花椒资本和近缘野生种及栽培种，开辟了种质资本遗传消息数据库，并成功培育出无刺花椒这一全新优良高产新品种。江津还扶植了国内高尺度花椒良繁500亩，实现年生產能力500万株，开展工场化良种实生种苗繁育取嫁接种苗繁育示范，满脚了种苗周年供应，让花椒的取使用研究落到了实处。

　　若何通过深加工充实地操纵一棵花椒树？江津通過扶植花椒工程手艺立异核心尝试室，开展花椒加工公用品种取精湛加工工艺研发，摸索出花椒麻味素保留率达95%以上的加工手艺，并完成了花椒枝杆出产活性炭、花椒籽出产药枕、花椒嫩叶出产芽苗菜的“变身”大戏，引领了花椒财产转型升级。已具有6个“沉点新产物”“高新手艺产物”，15项国度专利。